Cùng tìm hiểu tất tần tật về nước ép xương rồng - Lạ nhưng có thật sự tốt ?

Hiện nay, trên thị trường đồ uống tự nhiên lại xuất hiện một loại thức uống mới với diện mạo màu hồng vô cùng bắt mắt. Nhắc đến màu hồng, có thể bạn sẽ suy nghĩ đến một biến tấu với các loại trái cây như dưa hấu hay thăng long đỏ. Nhưng không, đó chính là xương rồng- một loại cây mà mọi người thường nghĩ không thể uống được.

Vậy về mặt khoa học nước ép xương rồng có thực sự tốt cho cơ thể và cách nào để làm ra một cốc nước ép xương rồng. Chúng ta cùng tìm hiểu ngày sau đây nhé:

Hầu hết các nước ép xương rồng có mặt trên thị trường hiện nay đều được chế biến bằng cách ép lấy nước từ quả xương rồng lê gai. Do đó, trong bài viết này, tôi chỉ tập trung phân tích, đánh giá các mặt của nước ép xương rồng lê gai như: các lợi ích, tác dụng phụ cũng như hướng dẫn bạn cách chế biến loại nước này.

1. Những lợi ích của nước ép xương rồng

Nước ép xương rồng được các chị em quan tâm và sử dụng nhiều trong thời gian gần đây bởi lẽ vì tác dụng giảm cân giữ dáng. Vậy trong một cốc nước ép xương rồng có chứa những chất nào giúp hỗ trợ quá trình làm đẹp. Và điều quan tâm hơn cả là những tác động của chúng lên cơ thể người dùng. Sau đây là các lợi ích từ việc uống nước ép xương rồng:

Hỗ trợ giảm cân

Nước ép xương rồng cực kỳ ít calo, mỗi cốc nước ép tương ứng với 240ml  chỉ chứa 19 calo, 4 gram carbs và 0 gram chất béo. Hơn hết là lượng carbs trong nước ép đều ở dạng tự nhiên có trong lê gai. Do đó, khi tiêu thụ nước ép xương rồng, nó sẽ giúp cơ thể luôn có cảm giác no và cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng. Vì vậy ngăn chặn bạn ăn quá nhiều cũng như ăn vặt mà không ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng của bạn.

Lợi ích về mặt sức khỏe

Gốc tự do - một thuật ngữ rất quen thuộc với giới y học nhưng lại khá mới lạ đối với cộng đồng Nhưng chúng lại có tác động to lớn lên sức khỏe con người. Chúng sinh ra liên tục trong quá trình chuyển hóa của cơ thể hoặc hình thành dưới tác động của các yếu tố bên ngoài như ô nhiễm môi trường, stress, rượu bia, thuốc lá. Ở mức độ cao, chúng gây căng thẳng cho cơ thể và gây ra tình trạng viêm mãn tính, có thể dẫn đến các bệnh lý như: tiểu đường, bệnh tim, suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, Alzheimer, đột quỵ và hơn 60 các loại bệnh lý khác.

May mắn thay, trong cây xương rồng lê gai lại chứa một số chất chống oxy hóa như: betanin, betacyanin và isorhamnetin,...  giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Do đó, uống nước cây xương rồng lê gai giàu chất chống oxy hóa có thể cải thiện nhiều chỉ số sức khỏe.

Ví dụ, trong một nghiên cứu kéo dài 2 tuần ở 22 người đàn ông, bổ sung khoảng 2/3 cốc (150ml) nước ép lê gai giàu chất chống oxy hóa hàng ngày đã cải thiện khả năng phục hồi cơ bắp, sau khi tập thể dục đồng thời giảm chất béo trung tính, huyết áp, cholesterol toàn phần và LDL cholesterol (xấu).

Thêm vào đó, việc có chứa chất chống oxy hóa betanin nên một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc  bổ sung nước ép xương rồng lê gai làm chậm sự phát triển của loét dạ dày. Giúp hỗ trợ trợ chữa lành vết loét dạ dày và điều trị một tình trạng gọi là viêm loét đại tràng (UC), đặc trưng bởi tình trạng viêm và loét ở ruột già.

Lợi ích khác

Ngoài ra, một số nghiên cứu tác dụng của xương rồng trên động vật ủng hộ những tuyên bố sau đây: Dùng nước ép xương rồng lê gai có thể

• Là một loại thuốc chống nôn hiệu quả

• Làm giảm tổn thương gan do rượu và các chất độc hại khác gây ra.

• Làm giảm táo bón

• Cải thiện dự trữ sắt trong máu

• Giúp giảm đau 

• Tiêu diệt tế bào ung thư.

Hầu hết các lợi ích trên được ghi nhận là nhờ tác dụng của các chất chống oxy hóa có trong xương rồng lê gai. Tuy nhiên, đó cũng chỉ là các thí nghiệm trên động vật cần có sự nghiên cứu đào sâu hơn nữa để có thể chứng minh các tuyên bố này. Ngoài ra còn một điểm cần lưu ý xem xét: phần lớn nghiên cứu này được thực hiện bằng cách sử dụng chiết xuất xương rồng lê gai cô đặc, vì vậy bất kỳ tác động sức khỏe nào từ nước xương rồng sẽ ít mạnh hơn nhiều.

2. Các tác dụng phụ

Việc uống nước ép xương rồng có nhiều lợi ích như đã kể ở trên. Tuy nhiên, việc nào cũng có hai mặt đối lập. Do đó, có thể có một số người có thể trạng cơ thể không phù hợp, sử dụng quá liều lượng hay sai thời điểm cũng có thể gây ra các tác dụng phụ sau đây:

Các vấn đề về tiêu hóa:

Vì lê gai có thể có tác dụng nhuận tràng cho nên uống nước ép xương rồng có thể gây tiêu chảy hoặc các vấn đề tiêu hóa khác ở một số người.

Bệnh tiểu đường:

Khi sử dụng ở liều lượng cao có thể làm giảm lượng đường trong máu. Do đó, dùng chúng kết hợp với thuốc hạ đường huyết có thể dẫn đến hạ đường huyết, một tình trạng nguy hiểm đặc trưng bởi lượng đường trong máu thấp.

Tương tác thuốc:

Nước ép xương rồng có thể ức chế nhiều loại thuốc, do đó không nên uống loại nước ép này trước khi dùng thuốc hàng ngày,đặc biệt là các loại thuốc cho bệnh thận, gan và tụy.

3. Cách làm nước xương rồng

Sau khi đã biết rõ các lợi ích cũng như xem xét cách kỹ lưỡng các tác dụng phụ khi sử dụng nước ép xương rồng. Nếu bạn cảm thấy đây là loại nước phù hợp với tình trạng thể chất của mình thì ngại gì không bắt tay vào làm loại nước siêu đơn giản này.

Trước tiên bạn cần chuẩn bị các dụng cụ và nguyên liệu như sau:

• Một cái chảo

• Một tấm vải thưa

• Một con dao

• Nước

• 1-2 quả lê gai xương rồng

• Đường hoặc chất tạo ngọt (tùy chọn)

Thực hiện theo các bước dưới đây để làm nước cây xương rồng tại nhà:

1. Sau khi mua về bạn cần rửa thật sạch xương rồng 

2. Dùng dao để cắt bỏ phần đầu và bổ dọc theo đường kính của xương rồng

3. Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho các loại quả vào chần sơ qua. Đậy nắp và để lửa nhỏ. Để hoa quả trong khoảng 45 phút đến 1 giờ, hoặc cho đến khi mềm. Lấy chúng ra khỏi nước và để nguội.

4. Đặt tấm vải thưa lên trên bát hoặc cốc. Múc phần thịt của quả lê gai ra khỏi vỏ và cho vào vải thưa. Để chất lỏng từ trái cây chảy qua vải thưa và thu lại trong bát hoặc cốc. Bạn có thể ép vải thưa để đẩy nhanh quá trình này.

5. Cuối cùng bạn sẽ nhận được một cốc nước ép xương rồng nguyên chất. Bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của mình

Một số các điểm lưu ý :

Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những quả xương rồng lê gai ở chợ nông sản. Tuy nhiên nếu bạn có điều kiện được thu  hoạch quả xương rồng lê gai tươi, nhớ đeo găng tay da để bảo vệ tay khỏi những chiếc gai dài và nhọn mọc trên lá của cây xương rồng.

Lượng thành phẩm thu được sẽ phụ thuộc vào kích thước của quả Xương rồng lê gai và độ mềm của chúng trong quá trình nấu.

Bạn có thể cho thêm đường hay chất tạo ngọt để dễ uống hơn . Tuy nhiên, cũng nên giới hạn lượng đường để tránh các tác hại do đường gây ra.

Nếu nấu nhiều không sử dụng hết trong một lần, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày để có được hiệu quả tốt nhất.

Ngoài ra, xương rồng cũng tạo ra nhiều loại chế phẩm khác. Nếu như nước ép xương rồng mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe thì có một loại chế phẩm khác tập trung vào cải thiện sắc đẹp của người dùng. Đó chính là dầu xương rồng - cũng là chủ đề của bài viết sắp tới, mong các vị đọc giả đón đọc.

Thủy Tiên